Праздничный новогодний стол - какие проблемы?

27 декабря 2023 г.

Угощу на Новый год

Всех, кто в дом ко мне прийдёт!

Я такой накрою стол,

Что б ХОРОШИЙ год пришёл!

Я на снежную скатёрку

Сразу выставлю икорку,

Следом, блинчиков горячих

и румяных , чуть хрустящих.

Оливье и сельдь «под шубой»

(Эти в каждом доме будут!)

Маринованных грибочков,

И арбузиков из бочки..

Запеку баранью ножку

А потом подам окрошку..

Овощи, колбаска , сало…

Неужели ещё мало??!

Ну, тогда подам селёдку,

Исключительно под водку!

И свининку- шашлычок,

Это, уж, под коньячок!.

Под шампанское – конфеты..

Ой, забыла про котлеты,

И домашний холодец…

Хрен, горчица , супер-спец.

Из духовки дичь достала…

Ух! Я , кажется устала!..

Но не скрою, я довольна, -

Получился стол, достойный!

Приходите, буду рада, -

Встретим Новый год, как надо!!!

(Ирина Швец)

Елка наряжена, праздничный стол накрыт, настроение праздничное – предвкушение нового, вкусного, интересного!!!

Грандиозным праздник делаем мы сами для себя и близких, поэтому все зависит только от нас самих. Однако надо помнить, что празднование Нового года могут испортить проблемы со здоровьем, которые возникают из-за обильного приема пищи в течение нескольких дней.

Чтобы ничто не омрачило нам настроение в новогоднюю ночь и последующие выходные, спешим напомнить вам о правилах питания, которые необходимо соблюдать, что не приведет к расстройству здоровья. Соблюдение этих правил позволит сохранить хорошее самочувствие и избежать последствий таких, как боли в животе, тяжесть в желудке, изжога, отравление, расстройства желудка и кишечника.

Самые частые жалобы в праздничный период это переедание и отравление. Имеется высокий риск скушать в несколько раз больше обычного разнообразных блюд (смешанные салаты с майонезом, порой не первой свежести, жаренное, жирное, сладкое, газированное), что оказывает негативное влияние на работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Как предотвратить переедание?

Главное чувство МЕРЫ!

Обязательно в течение всего дня до Нового года употреблять пищу (завтрак, обед, ужин). Голодать нельзя!

Какой же Новый год без салатиков с майонезом - салата «Оливье», «Селедка под шубой»? Постарайтесь, приготовить на праздничный стол легкие салаты из овощей, заправленный яблочным уксусом или сок свежее выжатого лимона. После употребления овощей желудок будет наполнен водой (которая поступит с овощами) и клетчаткой. Клетчатка дает чувство сытости, способствует хорошему пищеварению. В последующем можно покушать калорийное блюдо, но немного. Очень важно заправлять салаты перед самой подачей на стол. Основной объем продуктов рекомендуем хранить в холодильнике, постепенно подкладывая их в салатницы, по мере того, как они будут пустеть.

Почему происходят отравления и расстройства желудочно-кишечного тракта?

Высокий риск массовых отравлений и обострения желудочно-кишечных заболеваний в январские праздники происходит по одной причине — длительное хранение при комнатной температуре в период постепенного потребления в пищу, а затем в холодильнике. Следует помнить, что срок хранения салатов в холодильнике ограничен и должен составлять не более двух суток!

Одно из важнейших условий при употреблении пищи в новогодние праздники - кушать лучше чаще, но малыми порциями с периодами покидания стола и движением (танцы, прогулки). Разовое большое употребление разнообразной пищи приводит к тяжелому усвоению пищи организмом.

Какое количество жидкости необходимо употреблять?

Вода ускоряет метаболизм, вызывает чувство насыщения, помогает выводить токсины.

На новогоднем столе должно быть достаточное количество жидкости

Помните: алкоголь способствует обезвоживанию организма. На 150-200 мл вина, шампанского или 100 мл водки в новогоднюю ночь должен приходиться 1 стакан чистой воды. Не пейте сладкую газированную воду- она не дает утоление жажды, поступает огромное количество легкоусваиваемых (быстрых) углеводов, что отрицательно воздействует на работу поджелудочной железы.

Фрукты- содержат одну молекулу глюкозы, быстро усваиваются, при отсутствии физической нагрузки переходят в запас в виде жира. Калорийны! Употреблять можно, но в небольшом количестве за раз, 3-4 раза в день.

Десерты- употреблять после небольшого перерыва после основного приема пищи. Так же калорийны и способствуют накоплению энергии в организме.

Алкоголь- высококалорийный продукт, имеет токсическое воздействие на печень и почки. Относится к ядам. Поэтому дозы разрешенной к употреблению не существует.

Использование данных рекомендаций избавят Вас и помогут защитить от неприятностей в предстоящие новогодние и рождественские праздники.

ВЫХОДНЫЕ ДНИ - 31 ДЕКАБРЯ, 1,2,3, 4,7,8 ЯНВАРЯ

РАБОТАЕМ с 5 января-6 января с 10.00-15.00

С 9 января работаем по основному графику

Понедельник-Пятница с 7.00 до 20.00 часов,

суббота с 9.00-17.00 часов,

воскресенье с 10.00-15.00часов

ЗАПИСЬ ПО ТЕЛЕФОНУ 22-33-640, 22-33-620, 8-953-586-3610

Адрес: г. Красноярск, ул Батурина, 19

Контакты:

сайт в Интернет: unimed.pro

E-mail: unimed12@mail.ru