Шоколад:счастье есть!

25 октября 2021 г.

Как люблю я шоколад!
Съел вчера с утра подряд
Белый, пористый, хрустящий,
И с малиной настоящей.
С молоком, с орехом, с вишней,
И с изюмом ведь не лишний!
Целых восемь плиток съел.
А потом живот болел!
И теперь уже неделю
Щи я ем и рис с тефтелей…

(Т. Лаврова)

Международный день шоколада-11 июня!

Более трех тысячелетий люди знают вкус шоколада. Но до 19 века употребляли шоколад в жидком виде. Горячий шоколад продавался в аптеках как тонизирующий напиток. В настоящее время шоколад не относится к лекарственным препаратам, но, однако его полезные свойства используют и в наши дни.

Известно, что впервые два столетия назад в Швейцарии смогли изготовить шоколад в твердой форме и с этого времени шоколад завоевывает славу среди людей, особенно, кто очень сильно любит сладкое. Шоколад есть белый, черный, зеленый, молочный, горький, пористый, десертный, обыкновенный, с добавками и без таковых, с начинкой, органический, диабетический, жидкий, формовой, плиточный…..

Какова же польза шоколада?

Замедляет процесс старения
Повышает тонус организма
Укрепляет сердечную мышцу
Увеличивает выносливость и работоспособность, снимает переутомление
Снижает массу тела
Снимает депрессии
Эффект лифтинга для кожи, повышает регенерирующие свойства кожи, положительно влияет на сухость кожи удерживая влагу
Усиливает рост волос
Помогает в пищеварении
Улучшает работу почек
Обладает противоопухолевым дейстивием
Усиливает расщипление глюкозы и нормализует уровень сахара крови
Стимулирует иммунитет
Способствует выработке нейротрансмиторов- (серотонин, триптофан, допамин), которые позитивно влияют на настроение и энергию

Но данная польза связана не с любым шоколадом.

Только шоколад, который содержит в составе от 70% до 100% какао бобов. Это горький шоколад.

Чтоже он содержить в своем составе?

Белки, жиры и углеводы, танин и соли, органические кислоты, кофеин, анадамид, аргинин, дофамин, эпикатехин, гистамин, кокохил, серотонин, триптофан, тирамин, фенилэтиламин, полифенол, салсолинол, , минеральные вещества ( магний, калий, натрий, фосфор, кальций, железо, хром), витамины (А, РР, В1, В2 и другие), теобромин….

Думаю это еще не все составляющие, которые известны.

Но существуют мнения о вреде шоколада.

Как правило, этими свойствами наделен шоколад, который содержит менее 30% какао бобов в своем составе и наполнен различными загустителями, ароматизаторами и другими веществами. Соответственно польза и цена данного продукта будет не высока.

Какие отрицательные свойства известны:

Прибавка массы тела за счет повышенного содержания углеводов и жиров(УВ-54гр, жиров 27гр в 100гр плитке )
Повышенное содержание оксалатов- ограничить при мочекаменной болезни
Угревая сыпь на коже
Повышение холестерина
Дисбаланс кишечной флоры
Снижение умственных способностей вплоть до деградации
Склонность к тромбообразованию
Зависимость шоколадная-шокоголизм

Рекомендую учитывать данные моменты при выборе шоколада.

Очень важно помнить, что 50 грамм в сутки горького шоколада приносят пользу для организма, а 100 грамм и более в день обычного шоколада несут вред и вызывают зависимость.

Приятного и полезного вам аппетита!

С международным днем ШОКОЛАДА!!!

Адрес: Красноярск, ул.Алексеева, 113 посмотреть на карте

Телефон: 22-33-640, 22-33-620, 8-953-586-3610

Время работы клиники пн-пт 7.00 до 22.00, в субботу с 9.00 до 17.00 часов, воскресенье - с 10:00 до 17:00

сайт в Интернет: https://unimed.proE-mail: unimed12@mail.ru